Наше психоэмоциональное состояние зависит от различных факторов. Не последнюю роль в этом играет еда которую мы потребляем. Многие исследования показали, что некоторые продукты увеличивают риск апатии, депрессии и психических расстройств на 30%, то есть почти на треть, что очень много. Некоторые ученые даже обнаружили взаимосвязь продуктов с выраженными симптомами ПТСР (посттравматическим стрессовым расстройством). В то же время, если грамотно подобрать рацион, можно наоборот, повысить себе настроение, например, за праздничным столом, и избежать всякой депрессии.

Депрессия может быть связана с неправильным питанием

Почему продукты влияют на депрессию

Свойство некоторых продуктов вызывать или усиливать депрессию ученые открыли сравнительно недавно. Например, одно из масштабных исследований, показавших взаимосвязь между ментальным здоровьем и питанием, ученые США провели в 2019 году. В 2021 годы был проведен крупный метаанализ предыдущих исследований. Также одно из исследований было проведено в 2023 году.

Все эти работы указывают на то, что некоторые продукты влияют на душевное состояние человека. Причем это воздействие касается людей всех возрастов, включая детей и подростков. Но с чем связана такая взаимосвязь? Точное влияние продуктов на мозг человека исследователи назвать не могут. Однако существует несколько гипотез, и, вполне возможно, что все они имеют место.

По мнению экспертов, нездоровая пища может повышать количество тестостерона и эстрогена в крови. В результате нарушается гормональный баланс, который, бесспорно, влияет на душевное состояние человека. Кроме того, в последнее время ученые все чаще обнаруживают взаимосвязь микрофлоры кишечника с психическим здоровьем. С одной стороны, стресс может вызывать дисбаланс микробиома, но с другой — нарушение микрофлоры кишечника может вызывать апатию, депрессию и тревожность.

Эксперты называют несколько причин, из-за которых питание влияет на психоэмоциональное состояние человека

В исследовании российских ученых говорится, что свыше 90% нервных импульсов, проходящих через блуждающий нерв, возникают в нервных клетках, которые находятся в кишечнике. Они называются энтеральной нервной системой. Давно известно, что микробиом влияет на работу этих клеток.

Кроме того, существует предположение, что на психическое состояние влияют вещества PFAS, которые присутствуют в пищевых упаковках. Они могут попадать в продукты и влиять на выработку стероидных гормонов, таких как тестостерон. Эти гормоны считаются стрессовыми, так как участвуют в реакции “бей или беги”. Напомним, что PFAS также опасны и для физического здоровья.

Ультрапереработанные продукты усиливают депрессию

Какие продукты вызывают депрессию

Все вышеупомянутые исследования показали, что наибольший вред исходит из ультраобработанных, или ультрапереработанных продуктов. Под этим термином подразумеваются продукты, которые прошли интенсивную обработку, и содержат различные добавки, влияющие на их консистенцию, улучшают вкус, аромат и т.д. То есть в такой еде присутствуют эмульгаторы, ароматизаторы, красители, консерванты. На домашней кухни они не встречаются, но зато ими заполнены полки магазинов. Напомним, что некоторые из таких продуктов крайне опасны не только для психического, но и физического здоровья.

По мнению экспертов, даже если нездоровая еда будет занимать треть рациона, она окажет серьезное влияние на психику. Но, вполне возможно, причина не только в самих ультрапереработанных продуктах, но и отсутствии на столе овощей и фруктов, которые богаты пребиотиками. Последние питают полезные бактерии в нашем кишечнике. Поэтому ВОЗ советует потреблять не меньше 400 граммов в день овощей и фруктов.

Оранжевые овощи и фрукты повысят вам настроение

Какие продукты улучшают настроение и устраняют депрессию

Хорошее настроение человека связывают с серотонином, известным, как гормон счастья. Чтобы он вырабатывался в достаточном количестве, человеку необходимы некоторые минералы, витамины, аминокислоты и другие вещества. Эксперты рекомендуют потреблять все оранжевые овощи и фрукты — это морковь, цитрусовые, тыква, бананы и т.д. В них содержится большое количество витаминов и других веществ.

Кроме того, необходимо включить в свой рацион жирную рыбу и морепродукты. Например, средиземноморская диета считается самой эффективной в плане психической терапии. Если эти продукты будут присутствовать на вашем праздничном столе, хорошее новогоднее настроение вам гарантировано!