Со школьных времен нам известно, что человеческий организм на 80% состоит из воды. Она необходима для работы всех органов, но ежедневно мы теряем запасы воды после каждого похода в туалет и даже во время дыхания. Когда воды становится мало, постепенно возникают симптомы обезвоживания: жажда, слабость, малое количество мочи и даже спутанность сознания. По данным Mayo Clinic, чтобы быть здоровыми, мужчины должны пить по 3,7 литра, а женщины по 2,7 литра воды в день. Многие люди покупают питьевую воду в магазинах — пятилитровые емкости стоят от 50 до 150 рублей. Некоторые люди не заморачиваются и просто пьют воду, которая идет из крана на кухне. В рамках данной статьи мы узнаем несколько любознательных фактов о воде из-под крана, а потом решим, можно ли ее пить.

Водопроводная вода считается чистой и ее многие пьют, но слишком часто делать это не рекомендуется

Состав качественной питьевой воды

Всем известно, что вода состоит из двух атомов водорода и одного атома кислорода. В качественной питьевой воде, помимо них, должны содержаться минералы: кальций, натрий, магний, калий, фтор и гидрокарбонаты. Особенного внимания заслуживает фтор — его концентрация должна составлять от 0,7 до 1,5 мг/л. Если фтора будет слишком мало, у человека может развиться кариес. Чрезмерное количество фтора приводит к флюорозу — это заболевание зубной эмали, при которой она становится пятнистой.

Качественная вода не идеально чистая — в ней должны содержаться полезные минералы

Из крана часто течет грязная вода

Помимо полезных веществ, в питьевой воде часто содержатся вредные соединения. Среди них можно выделить свинец, селен и мышьяк — их содержание допускается лишь в небольшой концентрации. Чтобы очистить воду, водоканал каждого города проводит ее через фильтры с песком, углем, углеродом и так далее. Также в воду добавляют хлор или гипохлорит натрия, которые убивают потенциально опасные микроорганизмы. Каждый город очищает воду по-своему, в зависимости от свойств воды. Например, вода на Байкале чистая изначально, а водные источники вблизи промышленных городов сильно загрязнены — их нужно очищать более тщательно.

Перед тем как попасть в квартиры, вода проходит через множество систем очистки

Однако, старательная очистка все равно не гарантирует стопроцентную безопасность воды. Дело в том, что после фильтрации в ней все равно остаются частицы хлора — при длительном воздействии он может стать причиной развитий болезней сердца и даже рака. Иногда в воду попадают пестициды и удобрения, которые могут плохо повлиять на младенцев. Иногда в воде из-под крана содержатся паразиты или другие микробы, способные вызвать разного рода заболевания. Наконец, зачастую вода поступает в квартиры через старые, уже давно заржавевшие трубы — даже если она идеально очищена, по пути в нее попадает много грязи.

Это неприятно осознавать, но вода в квартиры поступает по таким трубам

Воду из-под крана нужно дополнительно очищать

Исходя из предыдущего пункта получается, что пить сырую воду из-под крана нельзя. Разумеется, из-за пары стаканов ничего плохого не произойдет, но если делать это всегда, в будущем могут возникнуть серьезные проблемы.

Воду из-под крана в первую очередь нужно провести через фильтр. Самый простой вариант — купить фильтр-кувшин, который стоит около 500 рублей. Но лучше всего установить фильтр прямо в смеситель, потому что это экономит кучу времени — такой вариант можно найти за 2000 рублей.

Некоторые фильтры для воды можно вкрутить прямо в кран

Вдобавок к этому, воду лучше тщательно прокипятить. Термическая обработка воды не очистит ее хлора и пестицидов, но уничтожит почти все болезнетворные бактерии.

Проверить качество воды можно дома

Любую воду можно проверить на чистоту прямо у себя дома. В первую очередь, нужно убедиться, что она визуально выглядит чисто. Если в ней плавают красные частицы, значит, что вода прошла через заржавевшие трубы. Иногда вода бывает мутной, будто бы с белыми частицами — зачастую это песок, пыль и другая грязь, и вода нуждается в фильтрации.

Почти во всех случаях, воду из-под крана нельзя назвать чистой

Немаловажным фактором является запах воды. Если от нее слегка пахнет тухлыми яйцами, значит, в воде имеются серные бактерии. Обычно их наличие говорит о том, что вода шла через закрытые системы канализации с дефицитом кислорода.

У качественной воды должны быть строгие показатели водородного показателя (рН) и жесткости. По российскому законодательству, нормальным показателем pH является от 6,5 до 8,5. Жесткость воды хорошего качества равна 7 ммоль/л. Измеритель качества воды тоже можно купить — стоимость составляет около 1000 рублей. Существуют и тест-полоски, которые стоят в десятки раз дешевле, около 50 рублей.

Качество любой воды можно оценить даже в домашних условиях

Бутилированная вода лучше водопроводной

Некоторые люди не видят смысла в покупке бутилированной воды из магазина — зачем, если вода и так течет из крана? На самом деле, покупная вода зачастую гораздо полезнее, потому что она заранее очищена и в ней сохранены нужные для нашего организма минералы. Когда человек сам пропускает воду через фильтры и кипятит ее, в ней остается минимум полезных веществ. А магазинная вода обычно имеет все, что нам нужно, и лучше усваивается.

Бутилированная вода лучше водопроводной, это факт

Как выбрать бутилированную воду — это уже другой вопрос. Лучше всего выбирать воду, которую разрешено пить маленьким детям. Дело в том, что такая продукция проходит больше проверок и является наиболее качественной. Однако, вода для детей стоит дороже, чем обычная. В магазинах также есть 5-литровые бутылки за 50 рублей, но зачастую это обычная вода, которая просто прошла очистку — она не обладает особенной пользой. Если интересно, у Росконтроля есть рейтинг питьевой воды, вот ссылка.

Что же получается в итоге? Водопроводная вода является далеко не самой чистой и пить ее в сыром виде лучше не стоит — в случае необходимости это делать можно, но если пить ее регулярно, могут возникнуть проблемы со здоровьем. Воду из-под крана лучше пропустить через фильтр, а потом прокипятить. При возможности, лучше иметь встроенную систему фильтрации воды и использовать очищенную воду при готовке блюд и заваривании чая. А для питья в чистом виде лучше покупать бутилированную — она имеет больше минеральных веществ и полезнее для здоровья.