У каждого народа на нашей планете есть свои традиции, приметы, стандарты красоты и другие культурные особенности. То, что считается нормой в одной части мира, может восприниматься дикостью в другой. Например, у коренных народов Новой Зеландии, представителей маори, красивыми считаются женщины с покрывающими подбородок татуировками. А у азиатского народа падаунг красивой считается длинная шея, из-за чего женщины носят на шее специальные металлические обручи. Все мы разные, но практически все народы объединяет одно — мы обожаем одни запахи, и ненавидим другие. Об этом стало известно в ходе эксперимента, в котором участвовали 280 человек, являющиеся коренными народами разных континентов, фермерами и городскими жителями. Им предложили понюхать десяток ароматизированных палочек с разными запахами и расположить их по степени приятности. Оказалось, что люди склонны считать одни и те же запахи приятными и неприятными, вне зависимости от культурных особенностей.

Существуют запахи, которые нравятся представителям всех народов без исключения

Влияет ли культура на восприятие запахов?

О проведенном эксперименте и его результатах рассказало научное издание Science Alert. В нем приняли участие представители 10 различных культурных групп, включая ряд коренных народов охотников-собирателей и традиционных фермерских общин, а также современные горожане. Чтобы провести эксперимент, авторам научной работы пришлось самостоятельно посетить Таиланд, Мексику, Эквадор и США, включая пустыни, тропические леса, высокогорные и прибрежные районы и так далее. В качестве современных горожан были выбраны жители Нью-Йорка, потому что этот город представляет наибольшее этническое разнообразие.

Чтобы провести эксперимент, ученым пришлось посетить многие страны

Мы хотели выяснить, имеют ли люди во всем мире одинаковое отношение к разным запахам, или же их предпочтения разнятся из-за культурных особенностей, — поделился нейробиолог Артин Аршамян ( Artin Arshamian).

В общем числе в эксперименте приняли участие 280 человек. Исследователи раздали им по 10 устройств для распыления разных запахов. Людей попросили понюхать запахи и расположить их по уровню приятности — сначала положить самые приятные, а в конце оставить те, что вызывают отвращение.

В ходе эксперимента людям нужно было всего лишь нюхать разные запахи

Самые приятные и неприятные запахи

Почти во всех случаях самым приятным запахом считался аромат ванили. Также многие участники эксперимента посчитали приятным запах этилбутирата — вещества, который имеет фруктовый запах и часто используемый в качестве усилителя вкуса. Третьим по приятности был линалоол, который имеет цветочный запах.

Самым приятным люди считают запах ванили

Самый неприятный запах испускала изовалериановая кислота. Ей характерен резкий, неприятный запах, который иногда можно почувствовать в сыре, соевом молоке и человеческом поте.

Запах человеческого пота не нравится никому

Исследователи получили практически одинаковые результаты, поэтому пришли к выводу, что культурные особенности никоим образом не влияют на то, как люди воспринимают разные запахи. Получается, что не может быть такого, чтобы для горожан запах цветов и фруктов казался приятным, а у народов Африки вызывали отвращение. Нет — эти запахи в обеих случаях считаются приятными, а вот запах пота всегда вызывает тошнотворный эффект. Конечно, существуют люди, которым нравятся некоторые неприятные для многих запахи, но это индивидуальные предпочтения.

Роль запахов в жизни людей

Ученые не собираются останавливаться на достигнутом и продолжат исследования, потому что полученные результаты породили у них дополнительные вопросы. Если всем людям в мире нравятся одни запахи и отталкивают другие, это может значить, что одинаковые предпочтения достались нам от общих предков. Возможно, когда-то давно восприятие запахов позволяло нашим предкам выживать в диких условиях. Например, разные запахи могли помогать им отделять опасные продукты питания от питательных. Звучит вполне логично, но этому на данный момент нет научных доказательств.

Одинаковое восприятие запахов могло достаться нам от предков

Запахи играют очень важную роль в наших жизнях. К сожалению, на сегодняшний день мы потеряли некоторых запахи — мы не знаем, как пахло в средневековых кузницах, какие духи создавали древние парфюмеры и так далее. Но пару лет назад появился проект Odeuropa, в рамках которого ученые намерены восстановить запахи древних времен при помощи информации из книг и искусственного интеллекта. На поддержку проекта планировалось выделить до 2,8 миллионов евро, то есть намерения ученых были очень серьезными. Если интересно, можете узнать подробности по этой ссылке.