Многие люди хотя бы раз в год пропивают курс омега-3 кислот, потому что они полезны для нашего организма. Они являются составными элементами клеточных мембран и кровеносных сосудов, однако при этом не вырабатываются самостоятельно внутри тела — приходится пить биологические активные добавки. К сожалению, в будущем люди могут лишиться этих овальных капсул с желтым содержимым, потому что ученые уже сейчас отмечают дефицит омега-3 в природе. В ходе научной работы они изучили планктон и обнаружили, что крошечные существа начали меньше его производить. А ведь именно они являются основным источником жирных кислот для рыб, от которых полезными веществами насыщаются люди. Почему же это происходит и как нехватка полезных веществ отразится на нашем будущем?

Когда-нибудь в мире может возникнуть дефицит омега-3 кислот. К чему это приведет?

Источники омега-3 кислот

Омега-3 кислоты являются одной из разновидностей липидов — это биологические молекулы, которые вырабатываются некоторыми организмами для хранения энергии и строения клеточных стенок. Свободно дрейфующие в толще воды микроорганизмы (планктон) на 10-20% состоят из липидов, то есть являются одними из источников омега-3 кислот для рыб, а потом и для людей.

Планктон является важным источником омега-3 кислот

Дефицит омега-3 в мире — в чем причина?

В ходе научной работы, результаты которой были опубликованы в научном журнале Science, исследователи изучили 930 образцов липидов в разных уголках Мирового океана. Оказалось, что в водах с более высокой температурой крошечные организмы вырабатывают гораздо меньше омега-3 кислот, чем в относительно холодных частях мира. Исходя из этого можно сделать вывод, что при глобальном потеплении (оно уже идет) концентрация этого полезного вещества будет постепенно снижаться, а потом достигнет критической отметки.

Причиной дефицита омега-3 может стать глобальное потепление

Особенно ученые опасаются того, что в планктоне снизится содержание полезной эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК). Она является одной из самых питательных омега-3 жирных кислот, которая оказывает сильнейшее влияние на рыб и людей. Из-за теплых вод, в ближайшую сотню лет планктон начнет вырабатывать гораздо меньше ЭПК, чем сегодня. Из-за ее дефицита рыбы будут чаще болеть и станут менее питательными для людей.

В будущем рыбы станет менее питательными

Последствия нехватки омега-3

А знаете, что будет с людьми при недостатке омега-3 кислот? Самые явные признаки его дефицита — это сухая кожа, безжизненные волосы, ломкие ногти, плохой сон, быстрая утомляемость и в целом плохая сообразительность. Получается, что из-за нехватки этих веществ люди будут выглядеть хуже, а их работоспособность окажется близка к минимальным значениям. Если копнуть глубже, окажется, что дефицит важных для здоровья веществ приведет к ослаблению клеточных мембран, меньшей защищенности кровеносных сосудов и плохой работе иммунной системы.

Дефицит омега-3 грозит большими проблемами со здоровьем

Но, стоит отметить, что взаимосвязь планктона и рыб — это не единственный источник омега-3 кислот. Помимо нее, ненасыщенные жирные кислоты содержатся в некоторых водорослях и семенах растения чиа (шалфей испанский). Повлияет ли глобальное потепление на эти источники омега-3, не ясно. Чтобы найти ответ на вопрос, нужно провести дополнительные исследования, однако о проведении таковых на данный момент ничего не слышно.

Вред омега-3 кислот

В некоторых случаях омега-3 может нанести здоровью вред. Относительно недавно мой коллега Андрей Жуков рассказал о том, что иногда эти кислоты становятся причиной мерцательной аритмии. Под этим термином принято понимать нарушение сердечного ритма, при котором предсердия или отдельные группы сердечных мышц начинают сильно колотиться с частотой до 300 ударов в минуту — к счастью, это длится недолго. Опасность заключается в том, что частые приступы мерцательной аритмии повышают вероятность возникновения инсульта.

В некоторых случаях омега-3 кислоты могут нарушить работу сердца

Чаще всего омега-3 кислоты вредят людям с повышенным содержанием липидов в крови. Поэтому, перед употреблением этой пищевой добавки, рекомендуется сделать липидограмму — так называется исследование, при котором специалисты определяют уровень липидов (жиров) различных фракций крови. Если с уровнем липидов все хорошо, омега-3 кислоты вполне можно принимать. А вот если этот показатель повышен, от добавки лучше отказаться, потому что вреда будет больше, чем пользы.

А как часто вы пьете омега-3? Ощущаете ли вы на себе их пользу? Своим ответом делитесь в комментариях или vkontakte.