Кофе — это один из самых популярных в мире напитков. Он является для многих обязательным элементом завтрака. В ходе исследований были выявлены различные свойства кофе. По мнению одних, он не наносит вреда, другие же исследователи приходят к выводу о том, что любимый миллионами напиток способен нанести вред здоровью. Но, кроме различных научных теорий, существуют еще и мифы о кофе, которые не основаны ни на каких исследованиях. Именно о них сегодня и пойдет речь. Сегодня модно считать калории и искать в продуктах присущие им вредные качества.

На страницах ресурса Fitnea были разобраны наиболее распространенные мифы о популярнейшем напитке современных людей. Впрочем, в некоторых из мифов есть рациональное зерно, но не более того.

1. Кофе вызывает стресс

Само по себе употребление кофе не может привести к стрессу, повысить тревожность и нервозность. Кофе является естественным стимулирующим средством, который ведет к расслаблению разума. Но, хотя кофе и не ведет к стрессу непосредственно, он блокирует выработку в организме естественных веществ, подавляющих стресс. Поэтому это не столько миф, сколько неточность и упрощение.

2. Кофеин вызывает бессонницу

Этот весьма распространенный миф о кофеине не совсем соответствует действительности. Когда человек пьет кофе, в организм попадает кофеин, но он выводится из организма достаточно быстро. Бессонница вряд ли возникнет у того, кто пьет 2 — 3 чашечки кофе в день. Разумеется, кофе не следует пить перед сном.

3. Употребление кофе вызывает рак

Несколько исследователей провели годы над изучением этого вопроса и не нашли связи между регулярным употреблением кофе и развитием раковых заболеваний.

Некоторые исследователи даже выявили, что люди, ежедневно употребляющие кофе, меньше рискуют заболеть раком. Кофе содержит полезные антиоксиданты. Он также снижает эффект старения и позволяет человеку выглядеть моложе своего реального возраста.

4. От кофе нет никакой пользы

Считается, что кофе не несет человеку никакой пользы. Это неправда. Учеными были выявлены некоторые невероятные полезные свойства кофе. Он содержит полезные антиоксиданты, укрепляющие здоровье сердца и снижающие риск развития раковых заболеваний.

Кроме того, специалисты выяснили, что регулярное употребление кофе повышает уровень концентрации, что благотворно сказывается и на работе, и на личной жизни. Самое удивительное, что некоторым страдающим от бессонницы людям именно кофе помогает лучше спать.

5. Кофеин вызывает зависимость

Регулярно пьющие кофе люди говорят, что они стали зависимыми от кофеина, поскольку уже не могут обходиться без этого ароматного напитка. Употребление кофеина не может рассматриваться в качестве зависимости, и исследователи показали, что кофеин не вызывает ее. Алкогольная и другие виды наркотической зависимости могут вести к тяжелым социальным и физическим последствиям, но ничего подобного не характерно для кофеина, в отношении которого было выяснено, что он не вызывает привыкания и не может привести к формированию зависимости.

В данном случае речь, скорее всего, идет о так называемой психологической зависимости. Такая «зависимость» может сформироваться и от сладостей, и от пирожков с капустой. Человеку просто нравятся вкус и свойства определенного продукта, и он хотел бы почаще его пробовать. А это значит, что следует контролировать количество потребляемого кофе и других продуктов, несмотря на то, что непосредственной зависимости они не вызывают.

Кроме того, в заметке ресурса Fitnea звучат мысли о том, что нет оснований считать кофе причиной бесплодия и пониженного веса рождающихся младенцев.

Хотя кофе и не является непосредственной причиной развития остеопороза (разрежения кости), он играет в развитии этого заболевания определенную роль, «вымывая» кальций и витамин D. При этом основными причинами остеопороза считаются недостаточная физическая активность, курение, пониженная масса тела, менопауза, диета с повышенным содержанием белка в пище и низкий уровень эстрогена. Не один год велись исследования, и ученые пришли к выводу, что умеренное ежедневное употребление кофе не повышает риск развития остеопороза.

Но не следует сразу отмахиваться от «мифов». В человеческой культуре мифы издавна являются простыми объяснениями сложных явлений. Они играют свою воспитательную роль. Далеко не каждый человек станет читать сложные и написанные малопонятными словами исследования. А миф просто и ясно все «раскладывает по полочкам». Его главная задача — заставить человека задуматься об умеренном употреблении любимых лакомств. Миф-»страшилка» может соответствовать действительности не в полной мере, но именно он убедит человека воздержаться от четвертой-пятой… десятой чашечки (или кружечки?) ароматного кофе.

Дело в том, что по своей популярности кофе может сравниться только с картошкой, которая тоже считается вредной. Его пьют много и часто. Настолько чрезмерно, что цивилизация вырабатывает подобные мифы, позволяющие хоть немного сократить его неумеренное потребление. Нечто подобное произошло также и с кукурузой.

С другой стороны, следует понимать, что научная формулировка «связь между потреблением кофе и тем или иным вредным явлением не доказана» означает только одно — в настоящее время достоверных сведений нет. Есть только наблюдения. Со временем, с появлением новых данных, научная теория может претерпеть изменения. Считаете ли вы, что от употребления кофе следует вообще отказаться? Или достаточно употреблять его умеренно и не на ночь? Возможно, вам известны какие-то мифы о кофе, не вошедшие в этот обзор, и вы захотите рассказать о них?