Молоко скисает, когда в нем начинают активно трудиться бактерии. Если говорить коротко, эти маленькие труженики поедают лактозу и превращают ее в кислоту. Такое бывает, если его забыли на столе или долго держали в холодильнике. Выбрасывать скисшее молоко жалко, но даже его можно использовать с пользой. Вот пять неплохих идей!

Скисшее молоко необязательно выбрасывать, ему можно дать второй шанс

Сделать домашний творог

Самый очевидный, но всегда актуальный вариант — приготовить творог. Для этого скисшее молоко просто нагревают на медленном огне, пока не начнет отделяться сыворотка. Потом остается только процедить все через марлю, и можно наслаждаться свежим, натуральным творогом.

ЭТО ИНТЕРЕСНО: чем дольше подогреваете, тем плотнее получится масса. Никаких консервантов, только чистый вкус и немного терпения.

Испечь блины, оладьи или пироги

Если у вас есть скисшее молоко, это отличный повод устроить домашний завтрак с ароматными блинами или пышными оладьями. Оно прекрасно заменяет кефир, делая тесто мягким и воздушным. Подходит и для пирожков, и для кексов. Главное — не говорить домашним, что рецепт начался со «скисшего молока», пусть просто наслаждаются вкусом.

Из скисшего молока всегда можно сделать отличные блинчики

Сделать домашний сыр

Из скисшего молока легко получить нежный сыр вроде рикотты. Нужно лишь слегка подогреть молоко, добавить немного соли и лимонного сока, а потом процедить. На выходе — свежий, мягкий сыр, который отлично подойдет к завтраку или салату. А если добавить немного зелени, получится деликатес, за который в магазине пришлось бы заплатить в разы больше.

Использовать для ухода за кожей

Скисшее молоко может стать отличным средством для ухода за лицом. Оно мягко очищает и осветляет кожу, делает ее гладкой и свежей. Просто нанесите его как маску на 10–15 минут, а затем смойте теплой водой.

Сначала скисшее молоко лучше использовать на небольшой поверхности кожи, чтобы исключить раздражение

Поливать растения

Не спешите выливать скисшее молоко в раковину — вашим растениям оно понравится больше. Разбавьте его водой (1 часть молока на 4–5 частей воды) и полейте цветы. Кальций и белки укрепят корни и улучшат состав почвы. Только не переусердствуйте, потому что раза в месяц достаточно!

Если эта статья была для вас полезна, рекомендую почитать наш материал о том, откуда у коров берется молоко. Мы объяснили сложное простыми словами!